ΔΙΑΙΤΑ MONTIGNAC

H φιλοσοφία της:

Στόχος είναι η ταχεία απώλεια σωματικού βάρους και σωματικού λίπους χωρίς παράλληλη αύξηση των λιποκυττάρων τα οποία ευθύνονται για την ταχεία επαναπρόσληψη σωματικού βάρους και λίπους μετά το τέλος μιας δίαιτας.

Κατά την διάρκεια μιας δίαιτας, τα λιποκύτταρα ενώ μειώνονται σε μέγεθος παράλληλα αυξάνονται σε αριθμό προκειμένου να μπορέσουν να αποθηκεύσουν τον απαραίτητο αριθμό λιποκυττάρων σε περίπτωση που συνεχιστεί η δίαιτα. Το αποτέλεσμα: τα λιποκύτταρα προετοιμάζονται να αποθηκεύσουν ακόμα περισσότερο λίπος, έτσι ώστε να αντέξουν την επόμενη δίαιτα. Συνεπώς, ο οργανισμός μας αντιστέκεται περισσότερο σε επόμενες δίαιτες και έτσι μπορούμε εύκολα να εξηγήσουμε γιατί κάθε περαιτέρω προσπάθεια απώλειας σωματικού βάρους μας δυσχεραίνει περισσότερο.

Συνεπώς, οι συνηθισμένες δίαιτες προκαλούν ακόμα μεγαλύτερη παχυσαρκία.

Δεν είναι το λίπος και οι πολλές θερμίδες του φαγητού που παχαίνουν, αλλά μια πολύ συγκεκριμένη ομάδα υδρογονανθράκων.

Η θεωρία λοιπόν του Montignac- προκειμένου να αποτρέψει αυτό το φαινόμενο- είναι ο διαχωρισμός των υδρογονανθράκων σε «καλούς» και «κακούς».

Οι «κακοί» υδατάνθρακες προκαλούν υπερπαραγωγή ινσουλίνης, μιας ορμόνης που ευθύνεται κυρίως για την παχυσαρκία. Οι “καλοί υδατάνθρακες” έχουν ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα. Διατηρούν την ισορροπία του μεταβολισμού, το περιττό βάρος χάνεται και η ενέργεια ελευθερώνεται και δεν αποθηκεύεται ως λίπος.

Πλεονεκτήματα:

• η τήρηση τέτοιων πρωτοκόλλων είναι πολύ εύκολη στην τήρηση καθώς δεν απαιτείται πολύ σκέψη για τον σχεδιασμό των γευμάτων.
• δεν απαιτεί τον υπολογισμό θερμίδων.
• δεν περιλαμβάνει δυσεύρετα τρόφιμα.
• προσδίδει ενέργεια άμεσα δεδομένου ότι βασίζεται στην κατανάλωση υδατανθράκων.
• μπορούν να την εφαρμόσουν και οι αυστηρά χορτοφάγοι.

Μειονεκτήματα:

• η φιλοσοφία της δίαιτας δεν είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη.
• είναι μονοφαγική.
• δεν μπορεί να εφαρμοστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• πιθανές ελλείψεις σε πολλά μάκρο και μίκρο- θρεπτικά στοιχεία.
• αρκετά μονότονη.
• δεν καλύπτονται οι ανάγκες του οργανισμού συνολικά.
• οι οδηγίες- κανόνες πρέπει να ακολουθηθούν πιστά για να έχει αποτέλεσμα.
• οι παρενέργειες που συνήθως αναφέρονται από την εφαρμογή αυτών των διαίτων είναι καταβολή, ναυτία, έλλειψη συγκέντρωσης, πονοκέφαλοι και ζαλάδες, καθώς και πολύ σοβαρότερες μας αναιμία, έλλειψη βιταμινών και μετάλλων.
• παρατηρείται απώλεια μυϊκού ιστού και όχι λίπους.
• δεν γίνεται εκμάθηση των αρχών μας υγιεινής διατροφής

Μπορεί λοιπόν τέτοια πρωτόκολλα αδυνατίσματος να γίνονται ευρέως γνωστά μέσω διαφήμισης αλλά και καταγγελιών από διάσημα πρόσωπα και παράλληλα να υπόσχονται ταχεία απώλεια βάρους σε μικρό χρονικό διάστημα χωρίς αυστηρή τήρηση συγκεκριμένων ποσοτήτων φαγητού. παρόλα αυτά πρέπει να είμαστε όλοι πολλοί προσεκτικοί σε τέτοιες δίαιτες και να μην παραλείπουμε να ρωτάμε την γνώμη ενός ειδικού διαιτολόγου- διατροφολόγοι προκειμένου να μην παραπέσουμε σε πλάνη που μπορεί να αποβεί καταστροφική για την υγεία μας.