Σύμφωνα με μελέτες μπορούμε πλέον να καταλήξουμε ότι η έντονη επεξεργασία στα τρόφιμα μπορεί να αποτελέσει αιτία εμφάνισης φλεγμονών και αυξημένη πιθανότητα ανάπτυξης πολλών παθήσεων συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και της παχυσαρκίας. Ναι λοιπόν, πολλές φορές προσπαθούμε να επιλέξουμε είτε ημίπαχα είτε άπαχα είτε επεξεργασμένα προϊόντα προκειμένου να βελτιώσουμε την ποιότητα της διατροφής μας ή να[…]
Οι τροφές αποτελούν καύσιμο για τον οργανισμό μας με αποτέλεσμα να επηρεάζουν σημαντικά τη συγκέντρωσή μας. Όπως λοιπόν δεν προσθέτουμε ελαιόλαδο στο αυτοκίνητό μας για να ξεκινήσει έτσι δεν θα πρέπει να προσθέτουμε σιρόπι σοκολάτας στον οργανισμό μας προκειμένου να λειτουργήσει σωστά. Οι τροφές έχουν τη μαγική ιδιότητα να επηρεάζουν την εγρήγορση, τη διάθεσή μας,[…]
Ας μιλήσουμε για τη μερίδα… Τι εννοούμε εμείς οι διαιτολόγοι όταν λέμε μία μερίδα φαγητού και πότε μία μερίδα χαρακτηρίζεται ως κανονική, μικρή ή μεγάλη?! Αρχικά, αξίζει να αναφέρω ότι σε γενικές γραμμές το μέγεθος της μερίδας διαμορφώνεται ανάλογα με Το φύλο του ατόμου. Την ηλικία του. Τον διατροφικό στόχο που έχει (πχ, εάν βρίσκεται[…]
Πεινάτε ενώ πριν μία ώρα καταναλώσατε ένα υγιεινό και πλούσιο πρωινό? Η εγκυμοσύνη μπορεί να σας απογειώσει την όρεξη ενώ παράλληλα μπορεί να αισθάνεστε ότι δεν είστε ποτέ φουσκωμένη… Το θέμα είναι όμως ότι οι ενεργειακές ανάγκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνονται μόνο λίγο, οπότε η επιλογή των θερμίδων θα πρέπει να γίνει σοφά[…]
Είναι αλήθεια! Η λέξη λίπος έχει συνδεθεί στο μυαλό μας ως μία κακιά λέξη όσον αφορά την ισορροπημένη διατροφή. Ανεξάρτητα από το είδος των λιπαρών, ακούγοντας τη λέξη λιπαρά αισθανόμαστε ότι κάτι κακό θα ακούσουμε. Τα δεδομένα πλέον έχουν αλλάξει… Εάν, λοιπόν, θέλετε ένα σώμα «στεγνό», ένα υγιές σωματικό βάρος και έναν οργανισμό γεμάτο ενέργεια[…]
Η κατάθλιψη αποτελεί πλέον την πιο συχνή ψυχική διαταραχή. Στη σύγχρονη κοινωνία ο καθένας μας αισθάνεται περιοδικά θλιμμένος, ενώ τα συναισθήματα που πλαισιώνουν τον άνθρωπο είναι πάρα πολλά και διαφορετικά. Η κατάθλιψη παρόλα αυτά, δεν είναι απλά η περιοδική θλίψη. Χαρακτηρίζεται από μεγάλου χρονικού διαστήματος κακή διάθεση, μειωμένο ενδιαφέρον για δραστηριότητες που παλαιότερα ικανοποιούσαν το[…]
Θερμίδες Πλεονεκτήματα Μειονεκτήματα Μελομακάρονο 180-200 θερμίδες στα 50 γραμμάρια Περιέχει ελαιόλαδο, καρύδια και κανέλλα Αρκετές θερμίδες και απλά σάκχαρα Κουραμπιές 200-220 θερμίδες στα 45 γραμμάρια Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, Βιταμίνη Ε, ω-3 λιπαρά Αρκετές θερμίδες, απλά σάκχαρα, κορεσμένα λιπαρά (βούτυρο) Δίπλα 170-200 θερμίδες στα 45 γραμμάρια φυτικά έλαια, καρύδια, κανέλα (πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε,[…]
Σε συνέχεια του προηγούμενου άρθρου “Φαγητό… μια λέξη πολλά ερωτήματα” Εδώ είμαστε πάλι, για να προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πως λειτουργεί η ψυχή μας σε σχέση με την απόλαυση της γεύσης ή την απόλαυση της στέρησης. Αρχικά αν βρούμε τον λόγο που καταφεύγουμε ή αποφεύγουμε το φαγητό είναι μια αρκετά δυναμική προσπάθεια για τη λύση ,[…]
Το φούσκωμα και οι καούρες που κάποιες φορές μπορεί να αισθανθούμε μετά από κατανάλωση κάποιων τροφών είτε μετά την κατανάλωση όγκου θερμίδων σίγουρα δεν είναι ευχάριστα συναισθήματα και πολλές φορές μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς την καθημερινότητά μας. Μπορούμε λοιπόν να τα αντιμετωπίσουμε? Τι χρειάζεται να προσέξουμε κάθε φορά που εμφανίζονται… Ποια είναι τα πιο συνήθη[…]
Η vegan και vegetarian διατροφή αποκτά ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές. Αναφορικά οι διαφορές μεταξύ vegan και vegetarian είναι ότι τα άτομα που ανήκουν στην κατηγορία των vegetarian αποκλείουν από τη διατροφή τους το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Κάποιοι, επιπλέον, αποκλείουν και τα γαλακτοκομικά και κάποιοι άλλοι και τα αυγά. Οι Vegan αποκλείουν εκτός τα[…]
- 4 Μαρτίου, 2019
- 26 Φεβρουαρίου, 2019
- 20 Φεβρουαρίου, 2019
- 11 Φεβρουαρίου, 2019
- 25 Ιανουαρίου, 2019
