Σε συνέχεια του προηγούμενου άρθρου “Φαγητό… μια λέξη πολλά ερωτήματα”

Εδώ είμαστε πάλι, για να προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πως λειτουργεί η ψυχή μας σε σχέση με την απόλαυση της γεύσης ή την απόλαυση της στέρησης. Αρχικά αν βρούμε τον λόγο που καταφεύγουμε ή αποφεύγουμε το φαγητό είναι μια αρκετά δυναμική προσπάθεια για τη λύση , ίσως και η πιο σημαντική για όλους εμάς που είμαστε παντοδύναμοι και έχουμε τα κότσια να φτάνουμε στα άκρα τον οργανισμό μας!

Γλυκούληδες ;

Για ελάτε εδώ και πείτε μου…Πόσο απολαυστική είναι μια ωραία πίτα; Τόση απόλαυση παίρνει και η ενοχή όταν τρώτε πέντε κομμάτια αντί για ένα! Είμαι σίγουρη ότι δεν αρκεί ένα κομμάτι. Παρόλα αυτά τι είναι πιο σημαντικό; Να μάθουμε στον εαυτό μας το φτάνει και να τον παραδεχτούμε που τα κατάφερε στο τέλος της ημέρας; Η να τα φάμε και τα πέντε και μετά να ακυρωθούμε πάλι ; ποιος είναι ο δυνατός πια ; ένα στομάχι με μέγεθος όσο η μπουνιά σου; Ή ολόκληρος ο εγκέφαλος σου που το ξεπερνάει κατά πολύ; Στην τελική ποιο όργανο δίνει την ‘’εντολή’’ στο στομάχι; Όχι για να λέμε τα σύκα σύκα ..!

Τα πάντα είναι θέμα πίστης – συγκεκριμένα για την όρεξη είναι θέμα πίστης στον εαυτό μας. Μπορώ να οργανωθώ γιατί το έχω ξανακάνει. Αν όχι σε διατροφή, το έχω κάνει σε εξίσου σημαντικούς τομείς. Δεν έχω οργανώσει εγώ το σπίτι μου; Στην οικογένειά μου δεν έχω συνεισφέρει; Στους φίλους μου; Δεν είμαι τίμιος , ευαίσθητος , φιλότιμος , αγαπητός;; Έχω κι άλλες αδυναμίες , όχι γιατί είμαι φτερό στον άνεμο, αλλά γιατί είμαι άνθρωπος. Ξέρετε… είναι τόσο ανακουφιστικό , αλλά και αληθινό συνάμα να αποποιείσαι καμιά φορά το αίσθημα της παντοδυναμίας ή του αλάθητου.. Για να φτάνει κάποιος σε τέτοιο σημείο απογοήτευσης και ακύρωσης του εαυτού του , μάλλον κάποιος στόχος του χάθηκε.. Και ποιος ήταν αυτός; – Ότι πίστευε πολύ βαθιά μέσα του… πως έπρεπε – μπορούσε να τα καταφέρει να αγγίξει την τελειότητα που ο ίδιος έχει ορίσει.

Βρισκόμαστε λοιπόν σε ένα σημείο που πρέπει να επιλέξουμε αν θα συγχωρούμε τον εαυτό μας ή όχι . Αν τον συγχωρούμε , μπορούμε και αυτόματα να τον βοηθήσουμε να επανορθώσει με στοργικό τρόπο και όχι εκδικητικό. Άρα έχουμε ελπίδες νίκης! Έπεται συνέχεια για τους καλούς μας ασπαρταμούληδες που τόσο προσπαθούν και εκείνοι με τα μέσα τους!

Dr. Πρασίνου Τζορμπατζάκη Πένη
Ειδ/νη Ψυχίατρος
Τηλ: 694 3939501

The post Φαγητό… μια λέξη πολλά ερωτήματα… Vol.2 appeared first on Μαριέττα Μαρκούση.

Το φούσκωμα και οι καούρες που κάποιες φορές μπορεί να αισθανθούμε μετά από κατανάλωση κάποιων τροφών είτε μετά την κατανάλωση όγκου θερμίδων σίγουρα δεν είναι ευχάριστα συναισθήματα και πολλές φορές μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς την καθημερινότητά μας. Μπορούμε λοιπόν να τα αντιμετωπίσουμε? Τι χρειάζεται να προσέξουμε κάθε φορά που εμφανίζονται…

Ποια είναι τα πιο συνήθη αίτια του φουσκώματος?

• Μπορεί να φουσκώσουμε μετά από υπερκατανάλωση τροφής και αυτό συμβαίνει γιατί ο οργανισμός δεν μπορεί να διαχειριστεί τον μεγάλο όγκο των θερμίδων που τον «υποχρεώνουμε» να διαχειριστεί. Η πέψη γίνεται ατελώς και μπορεί να έχουμε ακόμα και επιστροφή του φαγητού στο στόμα (παλιδρόμηση).
• Μπορεί να φουσκώσουμε επειδή το γεύμα μας αποτελούνταν από πολλές φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες συμβάλουν στην εύρυθμη λειτουργία του εντέρου αλλά μπορεί να δημιουργήσουν και το αίσθημα του κορεσμού με αποτέλεσμα να νιώθουμε δυσφορία και πρήξιμο.
• Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Η σπαστική κολίτιδα, όπως αλλιώς αποκαλείτε, δεν έχει κάποια κλινικά ευρήματα και συνεπώς φαίνεται ότι είναι νευροφυτικής αιτιολογίας. Αυτό σημαίνει ότι η νόσος παρουσιάζει εξάρσεις και υφέσεις ανάλογα με την ψυχολογική κατάσταση του ατόμου. Συνήθως, όταν η νόσος είναι σε έξαρση φαγητά όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα γαλακτοκομικά κ. α. δημιουργούν φουσκώματα, διάρροιες είτε δυσκοιλιότητα.
• Ορμονικά αίτια. Τα ορμονικά αίτια αφορούν την «λανθασμένη» έκκριση ορμονών και η αντιμετώπιση του φουσκώματος σε αυτές τις περιπτώσεις γίνεται μόνο μέσω ορμονικής ρύθμισης.

Πως μπορούμε να αντιμετωπίσουμε το ανεπιθύμητο φούσκωμα.

Ανάλογα με το λόγο που για τον οποίο νιώθουμε φουσκωμένοι ακολουθούνται και διαφορετικές διατροφικές οδηγίες:

1. Όταν το φούσκωμα προκαλείτε μετά από υπερκατανάλωση τροφής συστήνεται αρχικά να συνεχίσουμε την ημέρα μας με πιο ελαφριά και υδαρή φαγητά, να πίνουμε αρκετό νερό και σε επόμενο στάδιο να μάθουμε να ελέγχουμε τη μερίδα μας και να τρώμε αργά προκειμένου να προλαβαίνει ο εγκέφαλος να λάβει το σήμα του κορεσμού και να μας κάνει να διακόψουμε το γεύμα μας έγκαιρα.
2. Όταν το φούσκωμα προκαλείτε λόγω τις πληθώρας φυτικών ινών θα σύστηνα να βγούμε να περπατήσουμε προκειμένου να υποβάλουμε το έντερό μας σε μία πιο έντονη κινητικότητα και έτσι να ολοκληρωθεί πιο εύκολα η πέψη. Πρέπει όμως να γνωρίζουμε ότι εάν δεν υπάρχουν κλινικά αίτια η κατανάλωση φυτικών ινών συστήνεται και τα φουσκώματα συνήθως προκαλούνται το πρώτο καιρό που εντάσσουμε τις φυτικές ίνες στη διατροφή μας μιας και η χρόνια κατανάλωση αυτών κάνει τον οργανισμό μας να τις συνηθίσει και να μην παρουσιάζει ανεπιθύμητες παρενέργειες μετά την κατανάλωση τους.
3. Άτομα με σπαστική κολίτιδα καλούνται να εντοπίσουν τις τροφές που τους προκαλούν πρήξιμο, δυσπεψία όταν η κολίτιδα είναι σε έξαρση. Θα πρέπει επίσης να γίνει σαφές εάν μία τροφή επιδρά αρνητικά μετά από κατανάλωση κανονικής ή μεγάλης μερίδας ή εάν ακόμα και μικρή ποσότητα επιφέρει τα ίδια αρνητικά αποτελέσματα. Η διατροφή θα πρέπει να σχεδιαστεί κατάλληλα προκειμένου, σε περιόδους έξαρσης, τα τρόφιμα που εντάσσονται στο διατροφολόγιο να μπορεί ο οργανισμός να τα «διαχειριστεί» σωστά και χωρίς δυσάρεστες παρενέργειες.
4. Τα ορμονικά αίτια χρειάζεται αρχικά να αντιμετωπιστούν με ιατρική παρέμβαση και η διατροφή να πλαισιώσει την αντίστοιχη ιατρική οδηγία.

Μαριέττα Μαρκούση
Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος
MSc Αθλητική Διατροφή

The post Υπάρχουν τροφές που μας φουσκώνουν? Πως μπορούμε να αντιμετωπίσουμε το ανεπιθύμητο φούσκωμα… appeared first on Μαριέττα Μαρκούση.

Θες ευχαρίστηση; Θες ηδονή; Θες διαφυγή; Θες εκδίκηση; Θες απλή διαδικασία; Θες πολύπλοκη διαδικασία; Θες για να περάσεις την ώρα σου; Θες για να αρέσεις στον Θρασύβουλο; Θες για να μην αρέσεις στη μαμά;

Θεεεεςς να γίνω άάάλλος να μην είίίμαι πια εγώώώ…  Πφφφφ.. Κουράστηκα! Μέχρι αύριο μπορούμε να λέμε λόγους που τρώμε ή που δεν τρώμε.. αλλά πέρα από αυτή τη λαχταριστή – σαγηνευτική λέξη “ΦΑΙ” θα ήθελα να εστιάσω στο εγώ του καθενός.

Είμαστε δύο ειδών – οι γλυκούληδες και οι ασπαρταμούληδες..

Γλυκούληδες: Τρώω… ΝΑΙ..! Τρώω πολύ! Ναι! Αλλά γιατί; Ας τα βαλουμε σε μια σειρά.. Γιατί μου αρέσει; Γιατί μια ψυχή που ‘ναι να βγεί ας βγεί! Δεν πειράζει ας με καταστρέψω λίγο ακόμα! Έτσι κι αλλιώς χάλια τα έχω κάνει στη ζωή μου…Μιά ευχαρίστηση μου ‘μεινε! Ας φάω κι ας με φάει! Ας φάω και από αύριο το ράβω! Μου αρέσει η γεύση… Μου αρέσει το αίσθημα κορεσμού. Μου αρέσει γιατί έτσι έχω μάθει. Άραγε, αν δεν είχα συνηθίσει να τρώω με αυτόν τον ρυθμό και συχνότητα, θα έτρωγα; Τρώω γιατί φταίω. Τρώω γιατί πάντα φταίω! Τρώω γιατί έχω άγχος , και όταν έχω άγχος τρώω! ( Πωω Πωω καραμέλααα!!) Τρώω για να γεμίζω το στομάχι αφού έχω άδεια ζωή.. Τρώω γιατί δεν με παίρνει τηλέφωνο. Τρώω γιατί δεν έχω φάει όλη μέρα τίποτα; Μήπως τρώω γιατί δεν έδωσα στον εαυτό μου τη δυνατότητα να επιλέξει εκείνος πότε θέλει να φάει; Με ακούω ποτέ;  Ή δεν μετράω και τόσο; Μήπως δεν νιώθω ποτέ δυνατός να με ακούσω και να με προστατέψω από την υπερβολή;

Πάμε και στους  ασπαρταμούληδες…

Δεν τρώω. Όχι! Θέλω αλλά δεν… Αποκλείεται δηλαδή… τώρα που το σκέφτομαι… μπορεί και να πρέπει. Αλλά σιγά, τι πρέπει τι δεν πρέπει…στιγμή δε σκέφτηκα! Εγώ είμαι δυνατός οργανισμός. “Έτσι είμαι εγώ;;;” Οι άλλοι είναι υπερβολικοί. Αμάν αυτή η μάνα μου. Δεν τρώω γιατί έχω άγχος…κόμπος το στομάχι. Σιγά μην σκέφτομαι αυτά τώρα. Ε και να μην φάω; Δεν πειράζει ας με καταστρέψω λίγο ακόμα. Μπρός στα κάλλη τί είναι η πείνα;;; Αν φάω και μετά με κοιτάξω στον καθρέφτη θα τρελαθώ.. γι’αυτό άστο. Κι αν φάω επειδή θέλουν οι άλλοι, εγώ ξέρω τη λύση μετά… Βέβαια μετά θα αισθάνομαι χειρότερα – που κορόιδεψα εκείνους και εμένα μαζί – αλλά δεν πειράζει. Πότε ένιωσα να έχω αρκετή δύναμη για να σταθώ;  Αφού στέκονται οι άλλοι για μένα…Μπορεί να μη μπορώ να σταθώ εγώ; Μήπως δεν δίνω στον εαυτό μου τη δυνατότητα να διαλέξει πραγματικά ;

Ας παίξουμε το βρείτε ομοιότητες και την επόμενη φορά θα δούμε πως αντιμετωπίζουμε την κάθε περίπτωση ξεχωριστά!!

Dr. Πρασίνου Τζορμπατζάκη Πένη
Ειδ/νη Ψυχίατρος
Τηλ: 694 3939501

The post Φαγητό… μια λέξη πολλά ερωτήματα…! appeared first on Μαριέττα Μαρκούση.

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα «πρόβλημα» που αντιμετωπίζουμε πολλοί… και δυστυχώς επηρεάζει δυσμενώς όλη μας την καθημερινότητα αφού μας κάνει να αισθανόμαστε μονίμως φουσκωμένοι και «βαριοί» ενώ παράλληλα δεν είναι λίγες οι φορές που μπορεί να αισθανόμαστε ακόμα και κακόκεφοι!

Τα αίτια της δυσκοιλιότητας μπορεί να ποικίλουν με τα πιο συνηθισμένα να είναι η κακή/ άστατη διατροφή, το άγχος, η πιεσμένη καθημερινότητα καθώς τέλος οργανικά αίτια που μπορεί να καθιστούν την επίσκεψη στην τουαλέτα ακόμη πιο δύσκολη!

Μέσα από αυτό το κείμενο θα βρούμε τρόπους προκειμένου να αντιμετωπίσουμε το φαινόμενο φυσικά πριν καταφύγουμε στην λήψη κάποιου φαρμάκου ή καθαρτικού.

Αυξήστε την πρόσληψη νερού!

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη υγρών δεν θα πρέπει να είναι λιγότερη από 2 έως 2 ½ λίτρα την ημέρα. Οι απαιτήσεις αυτές διαφοροποιούνται όταν πραγματοποιείτε επιπλέον άσκηση. Ο λόγος είναι απλός, το νερό λειτουργεί ως λιπαντικό για το έντερο αφού επιτρέπει στις τροφές να διέλθουν πιο εύκολα και συμβάλει στην συσταλτικότητα του εντέρου. Πρακτικά, το νερό βοηθά τις τροφές να αναστέλλει την εμφάνιση δυσκοιλιότητας.

Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών.

Σε άτομα τα οποία είναι δυσκοίλια συστήνεται η αντικατάσταση όλων των αμυλούχων προϊόντων (ψωμί, ρύζι, μακαρόνια) από τα αντίστοιχα τα οποία είναι ολικής άλεσης, προκειμένου να αυξηθεί η πρόσληψη φυτικών ινών μέσα στην ημέρα. Επιπλέον, οποιoδήποτε πρόγραμμα διατροφής και να ακολουθείτε χρειάζεται να λαμβάνουμε καθημερινά 5 ισοδύναμα φρούτων και λαχανικών ή αλλιώς 3 φρέσκα φρούτα και 2 κούπες φρέσκια σαλάτα! Τα παραπάνω τα βοηθούν τον οργανισμό γιατί αφενός θα τον ενυδατώσουν (λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό) αφετέρου θα προσδώσουν επιπλέον γραμμάρια φυτικών ινών μέσα στην ημέρα.

Προσλάβετε προβιοτικά / πρεβιοτικά.

Ως προβιοτικά ορίζονται οι ζωντανοί μικροοργανισμοί οι οποίοι εάν καταναλωθούν σε επαρκή ποσότητα βοηθούν στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Όσον αφορά το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας τα προβιοτικά έχει φανεί ότι ρυθμίζουν το pH στο κόλον, συμβάλουν στη κινητικότητα αυτού και μειώνουν το χρόνο παρέλευσης της τροφής. Προτιμήστε λοιπόν τροφές όπως το κεφίρ αλλά και άλλα εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά.

Αυξήστε τη φυσική δραστηριότητα.

Η σωματική άσκηση βοηθά στη βελτίωση της εντερική λειτουργιάς διότι συμβάλει στην ενίσχυση της κινητικότητας του εντέρου. Φυσικά, δεν χρειάζεται να κάνουμε απαιτητική η πολύωρη προπόνηση ενώ ακόμα και το περπάτημα μπορεί να βελτιώσει την λειτουργία του εντέρου.

Περιορίστε το άγχος!

Έρευνες έχουν δείξει ότι το έντονο άγχος, η πολύωρη παραμονή στο χώρο εργασίας όπου δεν υπάρχει η δυνατότητα για κένωση μπορούν να επιτείνουν το πρόβλημα! Ηρεμήστε λοιπόν, μιας και μία ήρεμη καθημερινότητα προσφέρει και πολλά άλλα οφέλη.

The post Ποιοί είναι οι φυσικοί τρόποι για να αντιμετωπίσουμε την δυσκοιλιότητα? appeared first on Μαριέττα Μαρκούση.