Οι τροφές αποτελούν καύσιμο για τον οργανισμό μας με αποτέλεσμα να επηρεάζουν σημαντικά τη συγκέντρωσή μας. Όπως λοιπόν δεν προσθέτουμε ελαιόλαδο στο αυτοκίνητό μας για να ξεκινήσει έτσι δεν θα πρέπει να προσθέτουμε σιρόπι σοκολάτας στον οργανισμό μας προκειμένου να λειτουργήσει σωστά.

Οι τροφές έχουν τη μαγική ιδιότητα να επηρεάζουν την εγρήγορση, τη διάθεσή μας, την μνήμη μας και τη δυνατότητά μας να συγκεντρωνόμαστε. Συνεπώς, εάν θέλετε με κάποιον τρόπο να ενισχύσετε την συγκέντρωσή σας θα χρειαστεί να εξετάσετε και να βάλετε στη διατροφή σας τις παρακάτω τροφές.

ΜΟΥΡΑ

Μελέτες έχουν καταδείξει ότι τα μούρα ενισχύουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση για πάνω από 5 ώρες μιας και τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν ρυθμίζουν τη κυκλοφορία του αίματος και του οξυγόνου στον εγκέφαλο. Τα μούρα περιέχουν επίσης ένα μείγμα από αντιοξειδωτικά (ανθοκυανίνες, ταννίνες, προανθοκυανίνες) τα οποία βοηθούν στην προστασία του οργανισμού έναντι παθήσεων όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά.

ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ

Το πράσινο τσάι ενισχύει τη συγκέντρωση για δύο λόγους, αφενός επειδή περιέχει καφεΐνη και αφετέρου επειδή περιέχει λ- θειανίνη. Είναι γεγονός ότι η καφεΐνη βοηθάει στη συγκέντρωση και την εγρήγορση. Όμως, ποια είναι η συμβολή της λ- θειανίνης? Η λ- θειανίνη βοηθά στην σταδιακή έκκριση της καφεΐνης. Ο συνδυασμός των δύο επίσης προσφέρει μεγαλύτερη ικανότητα συγκέντρωσης και προσοχής ενώ επιπλέον προσφέρει μεγαλύτερη ακρίβεια και ταχύτητα.

ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Κάθε όργανο, ειδικά ο εγκέφαλος και η καρδιά, προκειμένου να λειτουργήσει χρειάζεται να του παρέχεται αίμα. Τα αβοκάντο προσφέρουν ένα γευστικό τρόπο να απογειώσουμε τη δράση των εγκεφαλικών μας κυττάρων. Επιπλέον, περιέχουν φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση της πείνας.

ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΥΛΛΩΔΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά και καροτενοειδή τα οποία ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία και προστατεύουν τον εγκέφαλο. Επιπλέον, περιέχουν Βιταμίνη του συμπλέγματος Β η οποία έχει αποδεδειχθεί ότι ενισχύει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη συνολική εγκεφαλική λειτουργία και υγεία. Τέλος, περιέχουν φυλικό οξύ το οποίο βελτιώνει την εγκεφαλική διαύγεια.

ΙΧΘΥΕΛΑΙΑ

Τα ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται στα ψάρια λειτουργούν ως «ενισχυτικά» μνήμης και νοητικής λειτουργίας. Άτομα με χαμηλά επίπεδα ω-3 λιπαρών παρουσιάζουν συχνά ασθενή μνήμη, διαταραχές διάθεσης, θλίψη και κούραση. Κύριες πηγές ιχθυελαίων είναι ο σολομός, η πέστροφα, το σκουμπρί, η ρέγγα, οι σαρδέλες και το κουνέλι.

ΝΕΡΟ

Η κατανάλωση υγρών είναι απαραίτητη προκειμένου να ενισχύσουμε την συγκέντρωση και την προσοχή μας. Το νερό θα δώσει στον εγκέφαλο την ενέργεια να επιτελέσει όλες τις εγκεφαλικές λειτουργίες μεταξύ των οποίων είναι η μνήμη και η σκέψη ενώ έχει αποδειχθεί ότι μας βοηθά να σκεφτόμαστε πιο γρήγορα, πιο συγκεντρωμένα και πιο δημιουργικά.

ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Η μαύρη σοκολάτα βοηθά στην συγκέντρωση με πολλούς τρόπους. Αρχικά, περιέχει καφεΐνη η οποία συνεισφέρει στην εγρήγορση. Περιέχει μαγνήσιο, το οποίο μας βοηθά να χαλαρώνουμε ενώ παράλληλα η κατανάλωση σοκολάτας βοηθά στην έκκριση σεροτονίνης και ενδορφινών. Οι παραπάνω δράσεις της σοκολάτας εμφανίζονται ακόμα και μετά από κατανάλωση μικρής ποσότητας, οπότε δεν χρειάζεται να καταναλώσουμε μεγάλες ποσότητες που περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες για να απολαύσουμε τα πλεονεκτήματα της σοκολάτας.

ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ

Ο λιναρόσπορος ανήκει στα super foods και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο, Βιταμίνη Β, ω-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες βοηθά στην συγκέντρωση, στην απώλεια βάρους και στην εγκεφαλική διαύγεια.

ΚΑΡΠΟΙ

Οι καρποί προσφέρουν μία ποικιλία μακροχρόνιων πλεονεκτημάτων για το σώμα. Είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτική Βιταμίνη Ε, η οποία συνδέεται με μειωμένη έκπτωση της εγκεφαλικής λειτουργίας. Επιπλέον, περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα και έλαια συμβάλλοντας έτσι στην καλύτερη συγκέντρωση.

Μαριέττα Μαρκούση
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
MSc Αθλητική Διατροφή

The post Ποιες είναι οι τροφές που θα ενισχύσουν τη συγκέντρωσή μας..? appeared first on Μαριέττα Μαρκούση.

Αισθάνεστε ότι ξεχνάτε?

Λοιπόν, αυτό μπορεί να οφείλεται σε ποικίλους λόγους, όπως η έλλειψη ύπνου, σε γονίδια, στην ύπαρξη ή μη της Φυσικής Δραστηριότητας στη ζωή σας, στον γενικότερο τρόπο ζωής αλλά και σε περιβαλλοντικούς παράγοντες. Σίγουρα όμως, η διατροφή έχει αρκετά να μας αποκαλύψει σχετικά με την ενίσχυση της μνήμης μας.

Το μενού το οποίο μπορεί να ενισχύσει την αιματική ροή στον εγκέφαλο φαίνεται να συνδέεται με την καλή μνήμη. Μελέτες έδειξαν ότι η Μεσογειακή Διατροφή συμβάλει την πρόληψη της εγκεφαλικής εκφύλισης, συνεπώς Το Πρότυπο της Μεσογειακής Πυραμίδας φαίνεται να προσφέρει καλύτερη αντίληψη, μνήμη και ετοιμότητα.

Παρακάτω δείτε τη λίστα με τις επιλογές μου σε τροφές που ενισχύουν τη μνήμη.

Καταναλώστε Λαχανικά!

Η επαρκής πρόσληψη λαχανικών, και κυρίως λάχανο, μπρόκολο και πράσινα φυλλώδη λαχανικά βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης. Δοκιμάστε να βάλετε λοιπόν λαχανοσαλάτα στην επόμενη tortilla που θα ετοιμάσετε για να πάρετε μαζί σας στη δουλειά!

Να είστε γλυκοί με τα μούρα και τα κεράσια!

Τα μούρα, ειδικά τα βατόμουρα και τα κεράσια- είναι πλούσια σε ανθοκυανίνη και άλλα φλαβονοειδή τα οποία τονώνουν τη μνήμη! Απολαύστε λοιπόν μία χούφτα κεράσια μαζί με δημητριακά ή μπορείτε να δημιουργήστε μία κερασόπιτα γεμάτη αντιοξειδωτικά.

Προσλαμβάνετε ω-3 λιπαρά οξέα!

Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την καλή υγεία του εγκεφάλου. Πιο συγκεκριμένα έρευνες έχουν δείξει ότι τα ω-3 λιπαρά και πιο συγκεκριμένα το δοκοσαεξανοικό οξύ βελτίωσε τη μνήμη σε νεαρούς ενήλικες που συμμετείχαν στη μελέτη!  Θαλασσινά, φύκια και λιπαρά ψάρια είναι κάποιες τροφές οι οποίες είναι πλούσιες σε ω-3 λιπαρά οξέα. Αντικαταστήστε λοιπόν το κόκκινο κρέας με ψαρικά τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα! Δοκιμάστε αραβικές πίτες με σολομό και λαχανοσαλάτα, γαρίδες ή τόνο μαζί με πράσινη σαλάτα. Εάν ανήκετε σε αυτούς που απεχθάνονται τα ψάρια/ θαλασσινά θα σας πρότεινα να αρχίστε να καταναλώνετε ιχθυέλαιο και συμπληρώματα από φύκια.

Σπάστε καρύδια!

Τα καρύδια είναι ευρέως γνωστά για την ευεργετική τους δράση έναντι των καρδιακών παθήσεων, αλλά φαίνεται ότι συμβάλουν και στην ενίσχυση της μνήμης. Μπορείτε λοιπόν να επιλέξετε καρύδια ως ενδιάμεσο snack ή ακόμα μπορείτε να προσθέσετε μερικά μέσα σε σαλάτες!

Οι παραπάνω τροφές εκτός της ευεργετικής τους δράσης για την μνήμη βοηθούν και ολόκληρο το σώμα και την υγεία μας. Καταναλώστε τις λοιπόν άφοβα και παρότι μπορεί να μην σας κάνουν να θυμηθείτε που έχετε αφήσει και κλειδιά του αυτοκινήτου σας αύριο το πρωί σίγουρα μπορούν να συμβάλουν στην μακρόχρονη υγεία σας!

Μαριέττα Μαρκούση
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
MSc Αθλητική Διατροφή

The post 4 είδη τροφών που ενισχύουν τη μνήμη μας. appeared first on Μαριέττα Μαρκούση.